五芳斋红枣蜜豆粽的做法
1.红枣蜜豆粽做法
糯米买的是小粒圆糯米，因为市场上的大妈都说这个糯米更适合包粽子，更有粘性。买回后先清洗干净，再用清水泡5个小时以上，小编是早上10点左右开始泡的，然后下午开始包的，中间换了两次水，妈妈说这样糯米更粘更软，包出的粽子更好吃，
2、红枣蜜豆粽做法
粽叶选用的是芦苇叶，因为我们这里好像只有这一种，也是跟风买的，新鲜的粽叶要先过水煮，锅里的水要没过粽叶，大火煮开7——8分钟，再转小火煮20分钟，煮好后再用清水冲洗3次左右，然后用清水泡上，目的是去掉芦苇的涩味和增加其韧性，马莲草在煮粽叶的最后5分钟里，放入锅里一起煮就可以了，做好这一切。
3.红枣蜜豆粽做法一切准备就绪就可以开始包粽子啦，这次的粽叶比较窄，所以选用3-4片粽叶交错叠放在一起，弯成一个漏斗状，
4.红枣蜜豆粽做法
先放一颗大枣，再放入糯米和蜜豆，蜜豆的量请随意，个人感觉多些好吃，甜啊，
5.红枣蜜豆粽做法
把剩下的粽叶弯过来盖住糯米，再顺势包起来，最后用马莲系住，不让其打开，粽子就包好啦，小编也不清楚这是什么形状的粽子，就知道这样能包上，还不漏米。煮粽子用的是压力锅，锅里加水放入粽子，水要多点，没过粽子，选择米饭功能就行，开锅就煮好啦，快来品尝吧。